El remate del tomate

No sé si a alguien más le habrá pasado como a mí, que alguna vez he necesitado un poco de tomate frito y he abierto una lata o un brick y el resto ha ido a la nevera y se ha acabado estropeando, además, de forma muy rápida. 

Le solución es reutilizar algún bote que tengamos, de los de mermelada, pepinillos, etc. Se lava a conciencia para evitar olores. La tapa se puede dejar en remojo con una gota de lavavajillas y agua caliente un rato pero que también pierda el olor que pueda haber cogido. 

Echamos el tomate sobrante en el bote y cubrimos con un chorreón de aceite de oliva, que quede cubierto todo el contenido del bote pero sin pasarse, una capa finita es suficiente. Así se conserva en perfecto estado el tomate en el frigorífico.